Площадка Fish Point Events: рыба моей мечты

Елена Петракова, руководитель Event studio Li Rein. Площадка расположена близко к Москве, а пробок по Симферопольскому шоссе обычно не бывает. Доехать до ресторана за 20 минут — это очень хорошо по московским меркам. У ресторана есть собственная парковка, на которой всегда достаточно мест. И один из самых больших плюсов этого места — природа. Сейчас к свадьбе на природе стремятся практически все молодожены. Здесь очень ухоженная территория и эстетичные постройки: и банкетные залы, и ресторан, и гостевые домики.

Лилия Горланова, арт-директор свадебного агентства Gorlanova Event. У «Золотого Сазана» есть очевидные плюсы: несмотря на наличие постоянно работающего ресторана, присутствие гостей в нем не мешает приватности свадьбы, которая проходит в отдельно стоящем банкетном зале. И гости могут подъехать непосредственно к залу, минуя остальные людные зоны. С 2014 года мы провели здесь более десятка свадеб. Все они проходили в банкетном зале и, так или иначе, были близки к стилистике загородной свадьбы в различной интерпретации: от нежной полевой классики до рустик. Хотя в этом зале можно воссоздавать любую по стилю историю, если не делать акцент на деревянных поверхностях.

Елена Петракова, руководитель Event studio Li Rein. Между банкетным залом и маленьким декоративным прудиком есть зеленая лужайка, неподалеку березовая роща и основной пруд. Это достаточно большое пространство, при желании здесь можно поставить шатер. У нас был такой случай: перестраховались на случай непогоды. Это был открытый шатер без стен, только крыша на случай дождя, внутри него проходила церемония.

Елена Петракова, руководитель Event studio Li Rein. В «Золотой Сазан» можно приехать за день до мероприятия: здесь переночевать, наутро спокойно собраться, подготовиться, сделать фотосессию утра невесты. На территории есть очень эстетичные домики, сделанные со вкусом: в них красивый интерьер, да и вокруг территория очень живописна. Внешний вид и наполненность площадки позволяет уехать туда на все выходные и полностью провести свадьбу. Даже фотосессию можно сделать исключительно там, без других локаций: использовать и природу как фон, и домики, сделать дополнительные фотозоны с помощью декораторов на территории. Здесь очень много возможностей для организации свадеб.

Кристина, невеста. Мы сняли домик, в котором провели утро перед свадьбой и следующий день. В домике есть все, что нужно для отдыха. Там удобно собраться гостям, провести время. И домик был расположен буквально в нескольких метрах от веранды, где проходил наш банкет. Мы также делали утреннюю фотосессию в интерьерах коттеджа и вокруг него: использовали выход на мини-веранду, где стоит мебель, на столике свежие цветы, вокруг зелень, деревья. Все было очень ярко, красиво.

Анастасия Маршалкина, руководитель Decor studio Li Rein. Плюс банкетного зала — огромные панорамные окна, расположенные дугой: одна стена глухая, там оборудована сцена, а стена напротив состоит из сплошных окон от пола до потолка. Потолок высокий, доходит до 6-7 метров, красивые деревянные балки. Зал просторный и абсолютно нейтральный, с ним можно делать все, что угодно. Внутри все деревянное, по периметру зала встроены лампочки, также светодиоды идут по всем окнам. Этого освещения вполне достаточно, и вечером огоньки смотрится очень красиво. Плюс у ресторана хорошая мебель и текстиль, в отличие от многих площадок.

Лилия Горланова, арт-директор свадебного агентства Gorlanova Event.  Расположение банкетного зала удачное, само строение правильной формы, с панорамным остеклением, плюс зал имеет два входа, что дает возможность развести два потока — персонал и гостей. С точки зрения техники все достаточно удобно: есть точки электрического подключения, минимальный комплект света и звука. Персонал быстро реагирует на все запросы. Нам очень нравится работать на этой площадке, особенно в последние несколько лет, когда банкетный менеджмент стал еще более профессиональным.

Елена Петракова, руководитель Event Studio Li Rein. На втором этаже расположена отдельная гримерка со всем неодходимым: зеркала, мебель, вешалки. Также есть отдельная ниша, где стоят стулья, накрывается стол для команды. Все находится близко к площадке, при этом команда отделена от гостей и от персонала кухни, никто не пересекается. Для небольших свадеб на территории ресторана «Золотой Сазан» есть просторная крытая беседка, расположенная в лесном массиве. Близость к водоему, чистый воздух, шелест листьев и теплый, деревянный, нарочито грубоватый интерьер охотничьего домика — отличное место для воплощения природной свадьбы. Здесь можно воплотить интересные истории: например, одна из пар, отмечавших свадьбу в этой беседке, вдохновлялась в оформлении темой средневековой охоты.

Анастасия Маршалкина, руководитель Decor Studio Li Rein. Беседка, стоящая отдельно, рассчитана максимум на 25-30 человек. Ее интерьер выполнен в цвете темного дерева, внутри есть камин, светильники под старину и голова огромного кабана. Нам это навеяло ассоциации со средневековьем, и мы сделали для одной пары оформление в стиле средневековой охоты: изготовили флаги с инициалами молодоженов из замши с золотой оторочкой, привезли борзых собак для фотосессии, оплели камин корнями, цветами и зеленью. Потолок перетянули мелкими диодами, за счет чего визуально расширилось пространство. Общий фон получился достаточно темным, но все были в восторге. Это была камерная и очень необычная, интересная свадьба.

Кристина, невеста. Вокруг беседки было место, чтобы разместить фотозону, перед площадкой мы сделали приветственный фуршет, там вполне удобно было разместить фуршетные столики, около беседки была горка шампанского, рядом на открытом воздухе мы танцевали. И в самой беседке все было очень комфортно, уютно. Для нашего количества гостей все было идеально. И персонал, конечно, очень вежливый, тактичный. Администратор на первую встречу задержалась на 15 минут и сделала за свое опоздание скидку, нам сразу предложили кофе, все обсудили. Церемонию тоже сделать можно: на территории есть очень красивые места.

Анастасия Маршалкина, руководитель Decor Studio Li Rein. «Грот» — самый необычный зал на площадке. Он наполовину находится в земле, стена, где расположен вход, остеклена, и только оттуда идет дневной свет. Остальные стены глухие. В глубине стоит огромный дубовый стол, стены каменные. Мы проводили там юбилей для одной девушки, и это было очень необычно. Пространство особенное, но, к сожалению, маленькое, для совсем небольшой компании.

Лилия Горланова, арт-директор свадебного агентства Gorlanova Event. Кухня ресторана «Золотой Сазан» выше всяких похвал: после того, как пара знакомится с уровнем ресторанного обслуживания, вопрос с выбором места для свадьбы решается сам собой. В ресторане авторская русская кухня, достойная гида Мишлен, широкий выбор в рыбном меню, но и мясные блюда приготовлены на высоком уровне. Подобный уровень кухни в банкетном режиме могут предложить лишь несколько площадок, можно по пальцам одной руки сосчитать. Примечательно и то, что меню для персонала нисколько не уступает гостевому. Однажды у нас вышел казус: в напечатанное для гостей меню попали блюда из меню персонала. Но нам нисколько не было бы стыдно, если бы гость в итоге заказал котлеты из щуки и пюре, которое предлагалось команде: они были невероятно вкусные!

Елена Петракова, руководитель Event Studio Li Rein. Кухня замечательная, это та кухня, за которую точно не будут краснеть молодожены. У нас было несколько пар, которые стремились сюда исключительно из-за нее: им важно было угодить гостям с притязательными вкусами. С «Золотым Сазаном» никто не ударит в грязь лицом. Мы работаем с ними уже 6 лет, бывали на многих площадках за это время, и это одно из топовых мест. Кухня ориентирована на рыбные блюда, мы обожаем их карпа. В десертах у них всегда какие-то необычные интересные подачи: с различными эффектами, украшениями. Это очень приятно, когда блюда не только вкусные, но и подача красивая и эффектная.

Кристина, невеста. Кухня в «Золотом Сазане» шикарная. Когда мы впервые приехали туда, сначала решили попробовать ресторанные блюда. Мы слышали, что банкетное меню обычно хуже, чем ресторанное. В итоге нам понравились блюда ресторана, но и на банкете все было очень вкусно. У нас было много блюд, и все они были приготовлены и поданы на высоком уровне.