Выбираем сладости для кэнди-бара

Профессионалы поделятся своим опытом и помогут нашим читателям узнать ответы на важные вопросы, которые касаются всех аспектов подготовки к свадьбе.

Совет

Кэнди-бар (или сладкий стол) пришел к нам из Европы и довольно быстро завоевал популярность. Ведь это не только угощения, но и отдельная красивая зона, которая приковывает внимание гостей. Все больше молодоженов стараются организовать на своей свадьбе сладкий стол, чтобы побаловать своих гостей угощениями, оставить приятные впечатления и поблагодарить за то, что они были рядом в этот особый день. В этой статье рассмотрим, что же сейчас предлагают нам мастера кондитеры для наполнения нашего кэнди-бара.

Пироги

Отдельным украшением сладкого стола может стать небольшой торт в центре композиции или открытые тарты с ягодами. На эко-свадьбе всегда очень хорошо смотрятся паи и пироги. Размер их обычно небольшой и подаются они обычно на сладкие столы с обслуживанием.

Капкейки

Маленькие бисквитные тортики размером с чашку. Данный вид угощений выпекается в гофрированных юбочках и очень удобен для индивидуальной подачи. Кексы и маффины могут быть приготовлены с различными ягодами и орешками, а капкейки дополнительно украшаются «шапочкой» из крема или мастики. Если у вас стилизованная свадьба, закажите оригинальные капкейки. Например, на осеннюю свадьбу можно сделать желуди или кленовые листья из мастики, а для морской свадьбы подойдут морские звезды, якоря или ракушки.

Кейк-попс и кейк-болл

На вид это шоколадная конфета, но на самом деле это маленькое бисквитное пироженое в шоколадной глазури. Также очень хороши для индивидуальной подачи. Кейк-попс отличается от кейк-болла тем, что он изготавливается на палочке. Цвет шоколада и бисквита, а также дизайн этих пирожных ограничиваются только вашей фантазией.

Корзиночки с кремом

Корзиночки могут быть более легкой альтернативой кексам. Безе бывает не только привычного нам белого цвета, но и цветным. Нежные розочки безе можно выложить в большую стеклянную вазу или сделать из них конусовидную конструкцию.

Сахарные кристаллы

Один из вариантов леденцов. Вы можете заказать их у кондитеров или же приготовить сами, но на это потребуется минимум неделя.

Макарунс

Это угощение завоевывает сердца людей и становится любимым лакомством. Могут быть абсолютно любого цвета, вы сможете выбрать как цвет самих половинок, так и цвет крема, которым эти половинки соединяются. Для персонализации можно нанести на макарунс милые надписи.

Имбирное печенье и пряники

Ароматное песочное печенье, расписанное цветной сахарной глазурью. Вот уж где фантазии будет простор! Вы можете заказать абсолютно любую форму печенья, а искусные мастера его распишут, создав не только вкусную выпечку, но и красивейшие произведения искусства.

Лакричные палочки и конфеты

Изготавливаются из сока лакрицы, сохраняя некоторые ее полезные свойства и витамины. Как правило, лакричные сладости достаточно ярких цветов, поэтому они могут подойти для свадеб с активными цветами и уж точно понравятся детям.

Маршмеллоу

Нежный зефир из кукурузного сиропа и желатина, который пришел к нам из заграницы и завоевал свое место в наших сердцах. Маршмеллоу может быть подан в оригинальном виде, а также в сахаре или в шоколаде. А, проявив фантазию, маршмеллоу можно использовать даже в качестве украшения, создав из него воздушно-белые бусы.

Яблоки в карамели

Эти яркие фрукты не оставят никого равнодушным! Яблоки могут быть в яркой блестящей карамели, или в шоколадной глазури, а так же они могут быть посыпаны орешками и воздушными хлопьями кукурузы.

Конфеты

Вы можете использовать конфеты, купленные в магазине, или же заказать конфеты ручной работы у кондитеров, которые выполнят для вас красивое угощение. Выбор начинок и вариации на тему оформления сейчас также бесконечны в количестве. На конфеты может быть нанесен узор или печать изображения, они могут быть в сахарной глазури, ганаше, мастике, в шоколаде.

Мед, джем, варенье

На некоторых тематических свадьбах на сладком столе будут хорошо смотреться мед, джем или варенье в баночках, которые также могут стать подарками для гостей.

Напитки

Морсы, фруктовые и ягодные лимонады, молочные коктейли, какао. Если гостей немного, то можно разлить напитки в маленькие бутылочки или стаканчики с разноцветными трубочками.

Конечно же, это далеко не все угощения, которые могут быть на сладком столе. Стоит проявить немного фантазии и на вашем столе могут появиться желе, сухофрукты, пастила, круассаны, орехи в глазури и даже сладкий попкорн. Главное не забывать, что сладкий стол не должен выбиваться из общей стилистики свадебного торжества.

Фотографии в статье с Шаттерстока