Ресторанный комплекс «Ноев Ковчег»: живая легенда в центре столицы

«Ноев Ковчег» уже почти 20 лет совершает уверенное плавание по волнам бурной ресторанной жизни столицы. Один из знаковых ресторанов в самом центре Москвы, пользующийся неизменным уважением и популярностью, «Ноев Ковчег» — это непередаваемая атмосфера торжественности и живости традиций, органично встроенных в ритм современного мегаполиса. Для эстетов, гурманов и тех, кто хочет на мгновение остановиться и ощутить дыхание вечности.

В одном из тихих переулков Китай-города, всего в пяти минутах неспешной ходьбы от метро, расположенный комплекс «Ноев Ковчег» — место с безупречной репутацией, многолетним опытом проведения самых разных мероприятий и уникальной армянской и европейской кухней. Здесь, в окружении столичных памятников архитектуры, обстановка ресторана «звучит» очень гармонично, позволяя гостям погрузиться в атмосферу ожившей легенды. Отдельно стоящее здание с красивым фасадом и собственная парковка делает это место очень комфортным с точки зрения логистики: гости легко доберутся сюда на метро, а молодожены не будут озабочены вопросом, где же поставить авто.

Свадебное агентство: Vinogradova Event

Екатерина Акимова, организатор свадеб, руководитель свадебного агентства «Лавка Чудес»

Екатерина Акимова, основатель event-агентства «Лавка Чудес». Большой плюс ресторанного комплекса — расположение в самом центре Москвы, это довольно удобно. К тому же «Ноев Ковчег» находится в отдельно стоящем здании, поэтому здесь нет ограничений по звуку: торжественный ужин может продлиться столько, сколько пожелают гости и молодожены. Это редкость для центра столицы, потому что очень многие площадки вынуждены ограничивать гостей и заканчивать торжество в 10-11 часов вечера. Залы в «Ноевом Ковчеге» независимые, поэтому здесь могут проходить одновременно два разных мероприятия, которые не пересекутся: автономные входы, автономные туалетные комнаты. Вариантов использования ресторана в качестве свадебной площадки много, под разные масштабы и задачи: можно снять весь ресторанный комплекс, можно арендовать один зал для камерного события.

Интерьер ресторанного комплекса — это отдельная история, рассказ о которой хочется начать на манер древних легенд. «Сделай себе ковчег из дерева гофер; отделения сделай в ковчеге и осмоли его смолою внутри и снаружи» (Книга Бытие, 6:5,6). Ресторан, конечно, оформлен гораздо богаче, чем легендарный библейский ковчег, с большой любовью и вниманием к деталям: здесь массивная дорогая мебель из дерева, которую не встретишь в банкетных залах, расписанная вручную глиняная посуда, роскошные подвесные люстры, уютные ткани и теплый обволакивающий свет. Если молодоженам близка стилистика места, романтика с национальным оттенком, то «Ноев Ковчег», несомненно, заслуживает внимания. Здесь всюду интересные детали, символы и знаки, которые несут в себе глубокие значения культуры и национальные особенности: виноградная лоза — символ изобилия, голубь с веточкой, принесший весть на ковчег, древние солярные армянские орнаменты.

Любовь Юдаева, руководитель Мастерской современного фитодизайна. Интерьер в ресторанном комплексе настолько уникальный и самодостаточный, что лучше его не перегружать ничем дополнительно: можно лишь добавить акценты в виде цветочных композиций. Это позволяет минимизировать затраты на свадебный декор, что может стать дополнительным плюсом для тех, кому близка стилистика ресторана. «Ноев Ковчег» — очень атмосферное, тематическое место. Оно отличается от большинства ресторанов и банкетных залов. Здесь есть особый шарм, и стили сюда подойдет не все. В ресторане много интересных дизайнерских объектов, есть стильная глиняная посуда, расписанная с национальным уклоном: многие пары используют именно ее для свадебного ужина. Большинство молодоженов, отмечающих свадьбу в ресторанном комплексе «Ноев Ковчег», выбирают классическое оформление – оно отлично вписывается в интерьер залов. Также площадка идеально подойдет для национальных свадеб.

Фотограф: Ольга Сарка

В ресторанном комплексе три банкетных зала, рассчитанных на разное количество гостей. «Виноград» — самый большой из них. Это отдельно стоящий зал со своим входом и welcome-зоной. Вместимость «Винограда» от 40 до 120 человек на банкет и до 150 гостей на фуршет. Здесь можно установить сцену, организовать VIP-зоны с мягкими диванами, поставить длинные или круглые столы, сделать разную рассадку. В зале максимальное техническое оснащение: акустическая система, плазменные экраны, микрофоны, светодинамика, система кондиционирования. При желании гостей ресторан предоставляет в аренду дополнительное оборудование. Зал «Виноград» — настоящий символ изобилия и процветания: здесь все, от пола до потолка, играет, сверкает и переливается.

Ирина Карпенко, управляющая ресторанным комплексом «Ноев Ковчег». Ресторан «Ноев Ковчег» — функциональная банкетная площадка. В самом большом зале «Виноград» очень интересный оригинальный интерьер: потолки с сусальным золотом, многоцветные витражи ручной работы. В этом зале мы предлагаем молодоженам настоящие деревянные троны, вырезанные мастерами вручную: они смотрятся очень эффектно за президиумом. В зале «Виноград» есть переход в небольшой отдельный зал, где на свадьбах часто делают приветственный фуршет. В «Винограде» есть сборная сцена, но свадебные тенденции меняются: молодожены сегодня не стремятся поразить гостей большим количеством приглашенных артистов, звезд экрана, поэтому сцена пользуется все меньшим спросом.

Зал «Гофер» поменьше, рассчитан на 30 гостей. Назван он в честь дерева Гофер, из которого по легенде Ной сделал свой Ковчег. Интерьер зала «Гофер» выполнен в светлых тонах. Здесь необычные мягкие кресла-троны, которые создают особую атмосферу и позволяют гостям провести торжественный ужин в комфорте, потолок и стены из светлого дерева, хрустальные шарообразные люстры и яркие цветовые акценты. В «Гофере» также есть все необходимое для торжества техническое оборудование.

Третий и самый маленький зал ресторанного комплекса называется «Свод». Он находится в оригинальном помещении XVIII века и имеет свой обособленный вход. Вместимость зала на банкет до 20 человек. Здесь минималистичный интерьер, подчеркивающий оригинальность помещения: сводчатый потолок из беленого кирпича, маленькие окна с витражными стеклами и барельефы на стенах. Особая изюминка — мерцающие свечи по всему периметру зала. Торжественности добавляют благородные дубовые стулья и массивная ажурная люстра. Очень атмосферное, ни на что не похожее место, настоящая находка для любителей старины.

Ирина Карпенко, управляющая ресторанным комплексом «Ноев Ковчег». Мы обладаем большими площадями, есть отдельные помещения для гримерок, технические помещения. Словом, есть все ресурсы, необходимые для свадеб. Еще одна гордость ресторанного комплекса «Ноев Ковчег» — слаженная команда профессионалов с многолетним опытом работы, которая обеспечивает высокий уровень обслуживания. Кухня может сделать под запрос гостей любое блюдо, не ограничиваясь банкетным меню. Если нужно найти ведущего, музыканта, ресторан поможет молодоженам и в этом вопросе. Нам почти 20 лет, и у нас очень много постоянных гостей: те, кто однажды приходит сюда, обязательно возвращается, приглашая друзей и родственников.

Фотограф: Ольга Сарка

«Ноев Ковчег», помимо закрытых банкетных залов, может удивить гостей наличием собственного внутреннего дворика и открытой верандой, что уникально для ресторана, расположенного в самом центре старой Москвы. Внутренний дворик, очень зеленый и уютный, станет невероятно романтичным местом для церемонии регистрации. Здесь, как в маленьком секретном саду, молодожены будут скрыты от посторонних глаз и в то же время проведут незабываемые моменты под открытым небом. И это Китай-город! Светлая веранда в современном стиле также может стать идеальным местом как для церемонии, так и для фуршета на открытом воздухе. Сюда также идеально впишется лаундж-зона для гостей, которые хотят подышать воздухом московских улочек с бокалом игристого вина в руках.

Ирина Карпенко, управляющая ресторанным комплексом «Ноев Ковчег». Ресторанный комплекс находится в самом центре, тем не менее, мы имеем собственный закрытый дворик. Здесь можно установить шатер на 50 гостей, торжественную арку, фотозоны, провести выездную церемонию регистрации, фотосессию, устроить фуршет, барбекю на открытом воздухе. Также в «Ноевом Ковчеге» есть невероятно красивая веранда, где мы часто принимаем спокойные свадебные обеды и ужины, которые сегодня очень популярны. Веранда двухъярусная, второй ярус можно также использовать для маленьких семейных свадеб на 10-15 человек. Благодаря этим локациям практически всегда есть возможность комбинировать улицу и помещение, разнообразить свадебное торжество. Например, фуршет на улице — ужин в зале, регистрация на веранде — торжественная часть в помещении.

Любовь Юдаева, руководитель Мастерской современного фитодизайна. В ресторанном комплексе «Ноев Ковчег» есть очень интересная возможность сделать выездную регистрацию во внутреннем садике. Там несколько точек с очень красивой ухоженной территорией, где можно установить арку, поставить стулья для гостей. Но чаще всего молодожены отказываются от установки арки, выбирая вместо нее кованые ворота внутреннего дворика, которые мы оформляем живыми цветами. Получается необычно и очень стильно. Эти ворота могут сыграть роль торжественной арки, также они станут прекрасной фотозоной.

Свадебное агентство: Vinogradova Event

Если отвлечься от великолепного расположения и наличия разных локаций для свадебного торжества, «Ноев Ковчег» откроется гостям еще одной своей гранью, способной затмить все перечисленные достоинства. «Ноев Ковчег» — это прежде всего ресторан, и об этом здесь не забывают, когда готовятся к банкету. Великолепная кухня со множеством уникальных армянских и европейских блюд, огромное меню, каждая позиция которого может украсить свадебный ужин, органические продукты, многие из которых привезены прямыми поставками прямо с Араратских предгорий. И это не просто маркетинговый трюк: кухня ресторанного комплекса действительно получает эксклюзивные органические продукты из Армении. Например, в меню можно встретить кебаб из севанского рака, блюда из севанской форели, обитающей исключительно в Армении, фермерские сыры особой выдержки, а также чаи из настоящих горных трав.

Ирина Карпенко, управляющая ресторанным комплексом «Ноев Ковчег». Армянская кухня очень простая, понятная и вкусная, поэтому она нравится многим людям. «Ноев Ковчег» не работает по сетам, а работает по основному меню ресторана, чтобы показать гостям, что мы не удешевляем банкет, и гости всегда получают все те вкусные блюда, которыми славится ресторан. Мы можем зажарить барашка на вертеле прямо на глазах гостей, мы единственный ресторан, где готовят кебаб из севанского рака. У нас великолепные травяные чаи из армянских трав: горный чабрец, лаванда, горная мята. Это эксклюзивные, экологически чистые, вкусные и очень полезные продукты. Сырное ассорти полностью армянское, я сама езжу в Армению и выбираю сыры. Есть мясное ассорти с четырьмя видами бастурмы. Не все знают, что есть не только бастурма из говядины.

Главная гордость ресторанного комплекса «Ноев Ковчег» – облицованный камнем и богато украшенный мангал. Именно на мангале готовится большая часть блюд из меню. В центре ресторана разворачивается настоящее кулинарное шоу: на глазах у гостей запекаются блюда, которые предложат на банкете, а вокруг распространяется непередаваемый аромат, вызывающий аппетит гораздо лучше любого аперитива.

Екатерина Акимова, основатель event-агентства «Лавка Чудес». В ресторанном комплексе очень вкусная кухня, гости неизменно остаются довольны. Много интересных национальных блюд, свежих уникальных продуктов. Если даже в меню чего-то нет, то повар может приготовить для гостей все, что нужно. Работать при таком подходе очень комфортно. Также радует очень вежливый персонал, хорошее обслуживание. Менеджеры быстро реагируют на запросы, выполняют поставленные задачи. В «Ноевом Ковчеге» можно сделать и крупное мероприятие, и маленькую семейную свадьбу, можно комбинировать разные локации ресторана для подбора индивидуального оптимального варианта. Площадка подходит для широкого круга людей. Свадьбы, которые мы делали в «Ноевом Ковчеге», прежде всего для интеллектуальной публики, отчасти с национальным акцентом.

Стаж длиною почти в 20 лет говорит о многом: ресторанный комплекс взял высокую планку и неизменно продолжает ее держать. Торжественный ужин — большая и важная часть свадебного дня, поэтому во время банкета все должно быть безупречно. Теплый прием каждого гостя, индивидуальный подход и гибкость — именно то, что отмечают люди, приходя сюда. Слаженная команда профессионалов чтит традиции и культуру ресторанного обслуживания: каждому гостю за ужином будет уделено внимание, а опытные менеджеры помогут во всех организационных вопросах. И преимущества на этом не кончаются. В «Ноевом Ковчеге» заманчивая система лояльности: здесь нет аренды зала, выгодные предложения по алкоголю для банкетов. Кухня может испечь великолепный торт, который имеет свойство очень быстро исчезать во время свадебного ужина, а всем молодоженам ресторан традиционно дарит каравай. «Ноев Ковчег» — уникальное атмосферное место со своей историей, каких осталось немного. Здесь берегут связь с глубокими национальными традициями, но не забывают идти в ногу со временем.

Фотограф: Ольга Сарка

Фотограф: Евгения Волошина

Ирина Карпенко, управляющая ресторанным комплексом «Ноев Ковчег». У нас нет аренды зала, а есть депозиты. При этом мы еще делим с заказчиком расход на алкоголь пополам, без пробочного сбора. Например, гости привозят крепкий алкоголь, а мы выставляем вино, или наоборот. Есть специальное меню, где собраны очень достойные позиции алкоголя по довольно доступным ценам. Мы всегда идем навстречу гостям, договариваемся, стараемся найти компромисс. Ресторанному комплексу практически 20 лет, персонал очень опытный. Люди часто приходят из других мест и даже не представляют, что у нас обслуживание исключительно «в обнос», никто не будет сам себе накладывать еду и наливать напитки, гость обслуживается полностью на свадебном ужине. Это очень важный момент, особенно для людей, которые сталкивались с плохим обслуживанием.

Свадебные профессионалы:

Площадка: «Ноев Ковчег»
Свадебное агентство: «Лавка Чудес»
Свадебное агентство: Vinogradova Event
Студия свадебного декора: Мастерская современного фитодизайна
Фотографы: Ольга Сарка, Евгения Волошина