Организатор Наталия Куденко: 4 главных правила при выборе площадки для свадьбы

Выбор площадки — это, наверное, один из основных и самых сложных моментов в подготовке к свадьбе. Хочется, чтобы и по стилю подходила, и удобно располагалась, и места достаточно было, и вид красивый. В общем, хочется идеального за разумные деньги. И это правильно. Хорошая площадка — это уже почти полдела при подготовке к свадьбе, а вот неосмотрительность в выборе сулит по меньшей мере дополнительные расходы. В связи с этими я и хочу рассказать немного о правилах подбора площадки для свадьбы.

Цена, вместимость, соответствие концепции свадьбы — это те вещи, которые, казалось бы, лежат на поверхности. С соответствием концепции все понятно: странно рассматривать лофт, если хочется свадьбу в стиле Людовика XVI или, мечтая о свадьбе на природе, ехать в Москва-Сити. Конечно, обладая определенным количеством фантазии и финансов, можно сделать что угодно и где угодно, только зачем?

Вместимость тоже величина более-менее понятная. Здесь нужно учитывать, что помимо рассадки гостей нужно, чтобы официантам было комфортно работать и оставалось достаточно места для танцев и для сцены с оборудованием, если будет музыкальная группа. Площадка не должна быть и слишком большой, чтобы гости чувствовали себя уютно.

Цена же зачастую бывает туманна и изменчива. Есть устоявшаяся формулировка «цена на человека» или «депозит закрытия», иногда еще добавляется аренда. Казалось бы, умножаешь цену на количество человек или, наоборот, делишь депозит на количество гостей, и все. Однако при ближайшем рассмотрении всплывают дополнительные траты. Плата за подключение к электричеству, пробковый сбор, штраф за ранний монтаж, сбор за подвесы, ну или какие-нибудь совсем экзотические поборы, например, как на одной подмосковной площадке — пирожковый сбор за свой свадебный торт. Все эти вещи нужно проговаривать с площадкой заранее, до бронирования. Еще лучше прописывать все в договоре.

Свадьбы, на которых музыкальная программа сводилась к содержимому кассет из магнитолы, остались далеко в прошлом. Теперь практически на каждой свадьбе, помимо DJ, есть еще и кавер-группа или просто артисты, составляющие программу праздника. В банкетных залах или у ресторанов отелей обычно предусмотрены гримерные комнаты для них, в обычных же ресторанах это скорее редкость. Поэтому если в райдере указано наличие гримерки, а, к слову сказать, во всех райдерах это указано, то соответствующие помещение нужно предоставить или нужно заказывать гримваген.

Кроме того, следует обратить внимание, как артисты будут проходить на сцену. Они не должны идти через весь зал, выход должен располагаться максимально близко к месту выступления.

Если ваши подрядчики, в том числе артисты, находятся на площадке более 6 часов, то их принято кормить. В связи с этим на площадке стоит поинтересоваться, есть ли меню для подрядчиков.

Ограничения на площадке, так же, как и итоговую цену, лучше проговорить заранее. Стандартными ограничениями, например, являются время, после которого нужно делать музыку тише, запрет на использование пиротехники, конфетти и иных спецэффектов, включая задымление, ограничение на ввоз сторонних продуктов и алкоголя. Также некоторые площадки требуют заблаговременного предоставления списка подрядчиков. Иногда у площадки есть строгий перечень компаний, которые можно привлекать.

Если планируется застройка или кардинальное изменение внешнего вида заведения, не стоит это делать сюрпризом, обязательно нужно заранее обсудить. Опять же, если планируется масштабный декор или много оборудования, нужно проговорить, какое время дается на монтаж и демонтаж. Иногда площадки ставят жесткие рамки по монтажу, скажем, только с утра, а демонтаж в течение двух часов после мероприятия. В этом случае время придется докупать. В ресторанах, как я писала выше, обычно мало свободного пространства, поэтому, если нужно вывозить или ввозить мебель, стоит поинтересоваться, возможно ли это.

На свадьбе, кроме того, что должно быть красиво и весело, еще неплохо бы гостей накормить. Если место для свадьбы понравилось, то стоит найти время и пообедать там. Дорогие банкетные площадки предлагают предварительную дегустацию, которую очень полезно провести. Помимо вкуса блюд обращайте внимание на подачу. Если у свадьбы есть тема, то будет здорово, если блюда в свадебном меню будут ей соответствовать. Если вы понимаете, что кухня не является сильной стороной этого заведения, то нужно обсудить вопрос привлечения своего кейтеринга или, к сожалению, искать другое место. Кухня — это важно. Даже если будет очень красиво, и сама свадьба будет проведена на высшем уровне, тухлую колбасу вам припомнят. Поэтому расставайтесь без сожаления с рестораном, где плохо готовят.

Еще очень важна работа официантов. Я всегда уточняю, сколько персонала в штате, а сколько будет привлеченных официантов и, если есть возможность, рекомендую проверенных. В свадьбе нет мелочей, все должно быть продумано заранее и обговорено. Следует уточнить также, в какой форме работают официанты на банкете. Если, например, у вас свадьба в пастельных тонах, а официанты работают в оранжевых рубашках, то стоит рассмотреть возможность привоза своей униформы.

В связи с тем, что алкоголь в ресторанах достаточно дорогой, многие площадки предлагают за возможность привоза своих напитков заплатить пробковый сбор. Это распространенная практика и пугаться этого не нужно. Просто стоит предварительно оценить, какие напитки пьют ваши гости и в каком количестве. Выгоднее платить сбор по количеству гостей, а не по количеству бутылок.

Подводя итог вышесказанному, хочу сказать, что выбирать площадку нужно внимательно. Вы заранее должны примерно представлять себе, какой хотите видеть свою свадьбу, сколько гостей будет. Общайтесь, не бойтесь задавать вопросы. При внесении же предоплаты все предыдущие договоренности стоит изложить в договоре.

Наталия Куденко (свадебное агентство Special Wedding)