Ольга Белецкая: «Мы меняем вкусы людей и эстетику восприятия»

Компания Flowerbazar была основана в 2011 году как цветочная мастерская. За семь лет после успешного старта масштабы проектов, с которыми работают декораторы, выросли в десятки раз. Теперь это самые крупные свадьбы в Москве, в том числе недавно прошедшее мероприятие Эмина Агаларова, которому Flowerbazar оформили ужин. Кроме того, в рамках компании открыта самая популярная школа флористов Moscow Flower School. Если и есть, у кого поучиться совмещению бизнеса и красивой работы, то это основательница компании Ольга Белецкая, с которой у нас получился очень душевный разговор о работе, образовании, интересных книгах и планах на будущее.

NEVESTA.MOSCOW: В индустрии хорошо знают про два основных направления вашей деятельности: декораторская компания Flowerbazar, которая занимается оформлением частных, как правило, достаточно масштабных мероприятий; школа Moscow Flower School, где обучают флористов и декораторов.

Ольга: Два года назад мы начали развивать новые направления: работать с корпоративными клиентами и осуществлять розничные поставки цветочных композиций и букетов. Вот уже несколько лет мы успешно сотрудничаем с крупными брендами, например, оформляем все мероприятия для компании Swarovski, а пару лет назад приняли решение масштабировать этот сектор. В итоге, сейчас у нас появилось много постоянных корпоративных клиентов, среди которых компании «Ингосстрах», «Уралхим», Simple, Visa, Торговый дом «ЦУМ», Государственная Третьяковская галерея. Один из проектов, который мы реализовали для Natura Siberica, — сезонное оформление в 43 магазинах, в 18 городах России. Самое масштабное оформление мы сделали для компании «Уралхим» на крупнейшей выставке «Золотая осень».

NEVESTA.MOSCOW: Сложно начать работать с крупными брендами?

Ольга: Во всем есть и свои сложности, и свои плюсы, и минусы. В первую очередь нужно понять, готовы ли вы юридически и финансово к работе с крупными компаниями. Бренды обычно работают не напрямую, а через маркетинговые агентства. С этим связан ряд финансовых условий, например, отсрочки платежей. Небольшой декор-студии такая форма оплаты будет некомфортна. Кроме того, это всегда очень большой документооборот и длинная цепочка всевозможных согласований. С другой стороны, задачи, которые ставят перед тобой бренды, очень интересные: оформление витрин, презентаций, выставок.

NEVESTA.MOSCOW: А что ты имеешь в виду, говоря о рознице? Вы вернулись к продаже букетов?

Ольга: Мы не делаем букеты для частных заказчиков и у нас нет Интернет-магазина, но наше торговое оборудование стоит в крупной сети супермаркетов, куда мы поставляем готовые букеты и композиции.

NEVESTA.MOSCOW: Эти два направления вы начали активно развивать два года назад. А сейчас планируете еще что-то новое?

Ольга: Мы запустили новый бренд Love Story Design, который предлагает готовые решения для свадеб. Это четыре предложения в разных цветовых гаммах, куда входят цветочные композиции, полиграфия, текстиль, стулья. Возможно заказать сервировку как дополнительную опцию. Это предложение позволяет оформить свадьбу на 60-70 гостей в пределах 200 тысяч рублей и получить очень красивую картинку.

NEVESTA.MOSCOW: Это возможно, потому что в оформлении не используются живые цветы?

Ольга: Да, это своего рода оптимизации бюджета. Но сборка композиций отвечает нашему стилю и эстетике. Хоть это и неживые цветы, композиции выглядят очень красиво.

Фотограф Юлия Каптелова, свадебное агентство @AzhurVedding

NEVESTA.MOSCOW: Существуют какая-то возможность вариативности в рамках данных готовых предложений?

Ольга: Мы можем поменять частные элементы. Скажем, если в выбранной цветовой гамме невесте не нравится цвет скатертей, то можно предложить другой. Мы, со своей стороны, можем дать рекомендации, будет ли это красиво смотреться. Это хороший вариант для ограниченного бюджета. Обидно видеть оформления за 150-200 тысяч, которые смотрятся, мягко говоря, плохо.

NEVESTA.MOSCOW: Как же эксклюзивность, которая всегда возводилась в даже слишком высокие ранги?

Ольга: Для многих пар не важна эксклюзивность, им хочется, чтобы просто было стильно и красиво. Совместно с агентством «Для двоих» мы оформляли свадьбу Эмина Агаларова и Алены Гавриловой — пары, не ограниченной в средствах и при этом выбравшей простой, красивый, понятный дизайн. Это сейчас тренд — добавлять необычные элементы в программу, но внешнюю картинку оставлять просто красивой и элегантной. Другой вопрос в том, что очень мало нормальных площадок, которые не нужно перестраивать, потому что они уже изначально обладают достойным интерьером.

Фотограф Роман Иванов и Юлия Каптелова, Свадебная студия «Для Двоих»

NEVESTA.MOSCOW: Назови несколько площадок, не требующих глобальной перестройки, которые вы рекомендуете.

Ольга: Например, «Подмосковные вечера» — спокойный, классический ресторан для свадеб. Для хай-тек решений идеально подходит «Орион Hall». Из загородных площадок мне очень нравится отель «Сенешаль».

NEVESTA.MOSCOW: Подорожание курса доллара, от которого напрямую зависит стоимость цветов и декораций, создало некий кризис в оформительском бизнесе. Как вы с этим справляетесь?

Ольга: Любой кризис — самое прекрасное время для роста. Если посмотреть истории развития крупных компаний, то большинство из них особенно процветали во времена экономических кризисов. Образуются новые ниши, слабые игроки уходят с рынка или готовы продать свои активы. Но те, кто остаются, гораздо активнее ищут возможности для роста. Мы стараемся подбирать более экономичные материалы, больше работаем со светом, опять же, рекомендуем площадки, которые не требуют того, чтобы их полностью перестраивали. Один из последних наших проектов в «Орион Hall» — как раз такой пример. Мы придумали концепцию и поменяли под нее площадку, которая идеально подходила под нашу идею. Правильно выбранная площадка, хороший свет, грамотно подобранные декорации могут визуально очень увеличивают бюджет проекта, который на самом деле не выходит за рамки среднего уровня.

Фотограф Александр Васильев, свадебное агентство Russian Wedding Group

NEVESTA.MOSCOW: Многие профессионалы в нашей сфере не всегда могут найти идеальный баланс между творческой и бизнес-составляющей. Как тебе кажется, вы этот баланс нашли?

Ольга: Я нахожусь в процессе этого поиска. Свою главную задачу я вижу в объединении талантливых и творческих людей, с которыми у нас совпадают вкусы, взгляды, жизненные принципы. То есть у меня, с одной стороны, предпринимательская и руководящая роль, но в то же время я вижу в ней и творческую составляющую, возможность не просто строить бизнес, а менять своими проектами мир к лучшему, развивать вкусы людей, эстетику их восприятия. И это очень важно.

NEVESTA.MOSCOW: Ты где-то учишься? Ходишь на тренинги? Вот, например, Тони Роббинс недавно выступал в Москве…

Ольга: Я хотела бы попасть на мастер-класс Тони Роббинса, который длится не один день, а включает более расширенную недельную программу. В следующем году он будет проводить такой в Европе, и я планирую поехать. Такие вещи тренируют не столько мозги, сколько расширяют твой эмоциональный фон и внутреннюю силу воли. Но мозги, конечно же, тоже нужно тренировать. Я постоянно учусь, читаю различные книги.

NEVESTA.MOSCOW: Что ты сейчас читаешь?

Ольга: Сейчас я читаю биографию дизайнера Ли Маккуина «Кровь под кожей». Мне всегда были интересны истории жизни творческих людей, их опыт, решения, которые они принимали в тех или иных ситуациях.

NEVESTA.MOSCOW: Была ли такая история, которая полностью перевернула твое восприятие основополагающих вещей?

Ольга: Еще в пятом классе я прочитала биографию известной оперной певицы Галины Вишневской. Меня поразила ее история. Девочка из очень простой семьи, пережившая блокаду Ленинграда, смогла, несмотря на все сложности, развивать свой талант. Вопреки всему верить в свои силы, и даже, переживая ужасные лишения и горе, не отказаться от своей мечты.

NEVESTA.MOSCOW: Сейчас есть огромное количество различных обучающих программ по любой специфике. В том числе у вас есть собственная популярная школа флористики. Как ты относишься к государственному образованию? Считаешь ли его столь же необходимым, как буквально несколько лет назад? Или многочисленные курсы и специализированные школы могут заменить диплом государственного вуза?

Ольга: Лично мне жалко пяти лет, потраченных на обучение в юридическом вузе. Сейчас есть всевозможные варианты образования как онлайн, так и оффлайн, в которых программа более ускоренная, но при этом сконцентрирована на полезных навыках и знаниях.

Фотограф Марина Фадеева, свадебное агентство HoneyMood

NEVESTA.MOSCOW: То есть очень возможно, что современные родители не будут настаивать на поступлении детей в институты?

Ольга: У меня у самой подрастает ребенок, поэтому я понимаю, что скоро столкнусь с этим вопросом. Моя теория заключается в том, что сейчас пятилетнее образование уже не нужно. Его могут заменить короткие образовательные программы, сочетающие теорию и практику. Так можно получить любую профессию, потратив на это меньше времени, не пожертвовав качеством знаний.

NEVESTA.MOSCOW: Расскажи какие планы у школы. Ведь это и есть возможность за короткий период времени получить знания, применить их на практике.

Ольга: Сейчас мы занимаемся тем, чтобы обучение в нашей школе давало возможность получить диплом среднего специального образования. Ещё начали разыгрывать гранты на обучение, чтобы дать возможность людям, у которых есть потенциал и большое желание, учиться бесплатно.

NEVESTA.MOSCOW: Сейчас после окончания школы вы предлагаете студентам работу?

Ольга: У нас на сайте есть большая база вакансий компаний, куда могут трудоустроиться наши ученики. Ко всему прочему, мы устраиваем открытые экзамены на курсах. К нам приходят работодатели и смотрят потенциальных сотрудников в процессе работы. Во Flowerbazar 90% сотрудников попали к нам после окончания школы.

Фотограф Роман Иванов и Юлия Каптелова, Свадебная студия «Для Двоих»

NEVESTA.MOSCOW: Возвращаясь к теме свадеб. Ты постоянно сотрудничаешь с разными свадебными организаторами, которые действительно сильно отличаются друг от друга как подходом, так и вкусом. Кому бы ты доверила свое мероприятие?

Ольга: Ответить конкретно про себя мне сложно. Наверное, потому что я не нахожусь в процессе планирования свадьбы (смеется). Если бы мне был очень важен высочайший уровень премиум-сервиса и необычные решения, то я бы обратилась в агентство «Для Двоих». Красивая, утонченная свадьба с идеей — в «Ажур Wedding» или «Карамель». Режиссерская, постановочная свадьба — в TOBELOVE Agency. Безупречный сервис класса люкс — в WeDoAgency. Роскошная свадьба для невесты, мечтающей о сказке,— к Ксении Афанасьевой. Семейный, уютный и душевный праздник — в свадебное бюро HoneyMood.

NEVESTA.MOSCOW: Уже начинается подготовка к свадьбам следующего сезона. Какие ты бы дала прогнозы на 2019 год, кроме того, что оформление станет более классическим?

Ольга: Я думаю, что трендсеттерами могут стать национальные свадьбы. С одной стороны, они стали очень стильными с визуальной точки зрения. С другой — это события, наполненные символичными, семейными, национальными традициями. Вопрос в воплощении, которое всегда можно сделать современным и уместным. Что касается отдельных трендов, то они будут повторять модные тенденции фэшн-индустрии и архитектуры — неоновые цвета, конструктивизм. Возможно появление новых стилистических направлений, созданных нашим поколением. И мне бы хотелось, чтобы именно этот прогноз сбылся, и мы не просто трансформировали уже имеющиеся стили, а создавали что-то новое, свое.