База отдыха «Босиком»: два варианта меню в русском и европейском стиле

Рубрика, посвящённая ресторанам, в которой мы рассказываем про лучшие места в Москве и Подмосковье, приводим варианты сформированного банкетного меню и проводим дегустации, на которых профессионалы оценивают предложенные шеф-поваром ресторана блюда.

Меню

База отдыха находится на берегу Истринского водохранилища. Здесь пара может отметить свадьбу в окружении природы, не волнуясь о комфорте. Высокий уровень сервиса, вкусная кухня и красивые залы с живописным видом располагают к проведению как уютной вечеринки, так и масштабного торжественного события. Шеф-повар банкетной службы подготовил для наших читателей два варианта меню свадебного ужина с подробным составом всех блюд и их стоимостью.

О базе отдыха

База отдыха «Босиком» находится на оптимальном расстоянии от города, в экологически чистом районе Подмосковья. Это идеальное место для тех, кто ценит близость к природе, но при этом хочет получить сервис столичного уровня. На базе отдыха есть площадки для мероприятий любого формата — от 30 до 250 гостей. Для церемонии можно оборудовать любое место на береговой линии или на лесной опушке. Особым преимуществом является возможность разместить всех гостей в двухэтажных коттеджах, комфортно удаленных друг от друга, или в комфортабельных номерах основного корпуса.


«Клиенты ценят уровень сервиса и авторскую кухню. У нас живописно, удобно, вкусно — все это становится решающим в выборе нашей площадки»


Залы для свадьбы:

  • шатер на воде вместимостью до 250 гостей
  • центральный зал вместимостью до 200 гостей с примыкающей лесной поляной
  • конференц-зал с панорамными окнами, выходящими на сосновый лес, вместимостью до 200 гостей
  • ресторан «Шале» вместимостью до 80 гостей с открытой верандой
  • крытая веранда вместимостью до 50 гостей
  • бар на воде вместимостью до 30 гостей
  • караоке-клуб вместимостью до 30 гостей

Два варианта меню — русская и средиземноморская кухни

Кухня ресторана предлагает гостям авторское меню, в котором искуссно миксуются русские и европейские традиции. Все блюда готовятся «из-под ножа», а продукты выбираются только у проверенных местных поставщиков.

Мы попросили шеф-повара базы отдыха составить два варианта меню на среднее количество гостей свадьбы — 50 человек. Приведенные ниже предложения кардинально отличаются друг от друга. В первом уклон сделан на русскую кухню, во втором — на европейскую. Все зависит от пожеланий молодоженов.

База отдыха «Босиком». Данные предложения не являются окончательными. Мы всегда учитываем пожелания и предпочтения гостей, руководствуясь индивидуальным подходом. Также мы можем организовать два варианта подачи:

— «Фэмили стайл», когда холодные закуски, салаты, горячие закуски и горячее подаются «в стол». Такое обслуживанием позволяет гостям попробовать все меню мероприятия.

— «Курсовая подача», при которой на столе стоят только холодные закуски, а остальные блюда подаются порционно.


Меню №1 ужин «Боярский»


Меню №2 ужин «Средиземноморский»

Свадебные профессионалы:

База отдыха «Босиком»

«Босиком»

Банкетный зал TOP 50

База отдыха «Босиком» находится на оптимальном расстоянии от города, в экологически чистом Истринском районе Подмосковья на берегу живописного водохранилища. Здесь есть площадки для любого формата мероприятий, от 30 до 250 гостей. Всех приглашенных можно с комфортом разместить в современных коттеджах или гостинице.