3 истории о ресторане «Подмосковные вечера»

Главный совет для любой успешной свадьбы обычно звучит так: чтобы все прошло так, как вы хотите, нужно найти не просто подрядчиков, а «своих» людей, с которыми вы совпадете во взглядах и мироощущении. «Три истории» — это спецпроект NEVESTA.MOSCOW, который поможет ближе познакомиться с теми, кто делает красивые и душевные мероприятия, и узнать их с разных сторон.

Три истории о...

Если вы на Рублевке — значит, у вас все в порядке. Звучит как народная примета, но по сути это всего лишь констатация факта: на Рублевке расположились самые элитные частные дома, закрытые охраняемые поселки и рестораны Москвы. Здесь много заведений с прекрасной кухней, высоким уровнем обслуживания и красивым интерьером. Но найти ту особую атмосферу, которая отличает ресторан «Подмосковные вечера», пожалуй, не удастся нигде. Ведь от одного названия в душе начинается звучать знакомая романтичная песня.

История 1. Жизнь как песня

Многие в Москве хорошо знают и ценят великолепную кухню, качественный сервис и главное — уютную атмосферу этого места. Ресторан «Подмосковные вечера» — статусная площадка в Жуковке, где на закрытой охраняемой территории тихого загородного поселка неподалеку от Москвы вы окунаетесь в особый, закрытый от посторонних глаз мир. Это самый первый ресторан, открывшийся на Рублево-Успенском шоссе, и уже долгое время принимающий у себя самых разных гостей: политиков первой величины, звезд эстрады, бизнесменов и просто состоятельных людей. Здесь есть постоянные гости, а также на высоком уровне проводятся торжественные и деловые мероприятия самого разного формата и масштаба.

Свадебное агентство Svadberry

Елена Ширшова, руководитель свадебного агентства Wedding People. Мы проводили разные мероприятия в ресторане «Подмосковные вечера», и все было на уровне: и обслуживание, и кухня. Наши клиенты оставались довольны. Среди гостей на организованных нами свадьбах был заместитель секретаря ООН и другие высокопоставленные гости, которые видели много торжеств и официальных приемов. На площадке достаточно высокий уровень банкетного обслуживания: все подавалось вовремя, четко по таймингу, который мы заранее согласовали с рестораном. На дегустации мы заранее обговорили все нюансы по кухне, внесли коррективы. Ресторан очень лоялен в этом смысле и всегда идет навстречу клиенту.

Свадебное агентство POLOTNO

«Подмосковные вечера» позиционируют себя как VIP-ресторан. Что же дает гостям эта заветная приставка из трех букв? Площадка отличается не только стильными интерьерами с дорогой мебелью, предметами декора и текстилем, но и высоким уровнем обслуживания и кухни. За меню ресторана отвечает итальянский шеф-повар Антонио Меллино, почетный обладатель звезд Мишлен, а слаженная команда площадки имеет огромный опыт организации мероприятий высокого уровня. Прибавить к этому собственную парковку, охраняемую территорию и многофункциональную банкетную базу, сочетающую разные локации, — и вот у вас в распоряжении все, что необходимо для проведения идеального мероприятия.

Маргарита Москалева, свадебное агентство POLOTNO. Сервис, как и кухню, я оцениваю на 10 из 10. Персонал очень профессиональный, каждый на своем месте: и управляющий, и официанты, и технический персонал во всем помогают, поддерживают, у всех есть чувство юмора, такт и уважение к гостям и к подрядчикам. Очень удобна площадка с точки зрения монтажа-демонтажа декора: «Подмосковные вечера» — один из немногих вариантов в Москве, где нас не сильно ограничивают в вопросе раннего заезда, позднего выезда. Но все, естественно, обговаривается заранее. С точки зрения разгрузки-погрузки тоже все удобно: можно максимально близко подъехать к каждой точке. В этом плане никаких нареканий, только благодарность.

Свадебное агентство Gorlanova Event

На площадке для мероприятий есть четыре помещения: банкетные залы первого и второго этажей, винотека и библиотека. Для закрытых торжеств, рассчитанных на небольшое число гостей — до 30 персон — идеально подойдет библиотека с ее классическим интерьером и сдержанной роскошью. Возможность войти непосредственно с парковки, не привлекая внимания, и собственная небольшая терраса дают возможность создать собственное приватное пространство. Однако зал стоит бронировать заранее, так как он востребован для деловых переговоров и встреч. Стильную вечеринку или фуршет можно провести в винотеке: антикварная мебель, стеллажи с бутылками элитного вина, бильярд, удобные диваны и мягкое освещение располагают к неформальному дружескому общению и создают неповторимую атмосферу изящного закрытого клуба.

Маргарита Москалева, свадебное агентство POLOTNO. Большой зал правильной формы, просторная веранда, дополнительные помещения — все это можно использовать как в рамках одного проекта, так и для разных мероприятий. Мы арендовали всю площадку, в каждом из залов реализовали разные идеи. На втором этаже было утро невесты: для фотосессии шикарно оформили камин — получились эффектные кадры. Использовали библиотеку для съемок жениха, а для банкета — большой зал, где свободно поместилась сцена, огромный экран и осталось место для танцев. Плюс было две зоны на воздухе: фуршет на веранде, церемония — в зеленой зоне перед рестораном. Территория ресторана большая, зеленая, она прекрасна для свадебной церемонии. А вот внутри много локаций с безупречным интерьером, что идеально для фотосессии. Плюс большие окна и высокие потолки дают много света. Есть очень разные по стилю пространства, выполненные из качественных материалов: много картин, элементов декора, мебели, все это выглядит благородно, изысканно. И основная прелесть именно внутри ресторана, поэтому его непременно нужно использовать для фотосессии.

Свадебное агентство Gorlanova Event

Ресторан «Подмосковные вечера». Проведение дорогого торжества предполагает заранее утвержденный сценарий, где предусмотрены выступления артистов, интерактивы и другие элементы развлечений. В каждом мероприятии задействованы десятки специалистов. Мы сотрудничаем с настоящими профессионалами из топовых event-агентств, звездами российского и зарубежного шоу-бизнеса (мы готовы пригласить российских и зарубежных исполнителей), прекрасными фотографами и другими талантливыми подрядчиками. В свою очередь, команда ресторана «Подмосковные вечера» всегда стремится, чтобы каждое событие прошло идеально и на высоком уровне.

Свадебное агентство Svadberry

Для торжеств среднего масштаба (до 70 гостей) подойдет зал на втором этаже. Терраса, где удобно организовать фуршет, лаундж или другую зону, отлично дополняет пространство. А возможность прямо из зала выйти в сосновый лес и насладиться природой придают помещению особую прелесть. Высокий потолок, место для сцены, наличие экрана и проектора дают полный простор фантазии для молодоженов, декораторов и организаторов. Самый большой зал ресторана находится на первом этаже: большая площадь позволяет выделить зоны для реализации различных сценариев, разместить сцену и танцпол, необходимое оборудование и объемные декорации. Здесь можно устроить торжество на 150 персон, причем присутствующим на торжестве не будет тесно или душно, ведь высота потолка в зале почти четыре метра.

Свадебное агентство Svadberry

Маргарита Москалева, свадебное агентство POLOTNO. Мы не любим менять локации, поэтому в нашем агентстве сложился иной подход к взаимодействию с пространством: стараемся только дополнять и подчеркивать лучшее, что может дать площадка. Мы поняли, что никто до нас не показал, насколько она удивительная, красивая и благородная. У меня очень часто спрашивают, где мы снимали, что это за место. Это немного Италия, немного Средиземноморье. Интерьер самодостаточный, в нем очень много деталей, богатых, благородных. И мы хотели в декоре свадьбы воспользоваться красотой площадки, а не застроить ее декорациями. И «Подмосковные вечера» как раз идеальное место, чтобы создавать аристократические, эстетские, благородные свадьбы. Если задаться целью перекрыть пространство, то сюда можно вписать, в принципе, любой стиль.

История 2. Сказочная свадьба

Не так часто встречаются свадьбы, вдохновленные поэтическим произведением или романом, а особенно философской сказкой. А ведь это так романтично! Одним из таких особенных событий стала свадьба яркой и мечтательной пары — Константина и Сауле. Их торжество прошло в особенной атмосфере, ведь главной его идеей, вдохновившей молодоженов, стали образы и тексты произведения Антуана де Сент-Экзюпери «Маленький принц». Невеста сразу знала, какую цветовую гамму хочет видеть в оформлении свадебного дня: в основу легли цвета «серенити» и «розовый кварц». Это соединение теплого и холодного оттенков, наделенное глубоким смыслом, создало атмосферу невесомости, ощущение полета, которое в первую очередь ассоциируется с путешествиями Маленького принца. Розовый кварц — цвет едва распускающейся розы, которую так любил главный герой сказки.

Елена Ширшова, руководитель свадебного агентства Wedding People. Наше агентство делало масштабную свадьбу для друзей Кости и Сауле, и они обратились почти за год до свадьбы, понимая, что лучше не торопиться и хорошо все продумать. Прошло немало встреч и обсуждений, пока нашлась та самая, подходящая именно этой паре, идея. В процессе подготовки многие темы и образы из сказки «Маленький принц» оказались очень созвучными не только с отношениями и духом влюбленной пары, но и с самими главными героями. Маленький принц, вдумчивый и постоянно ищущий ответы на волнующие его вопросы, был замечательным прототипом для Кости, а Роза, поражающая своей яркой красотой и внутренней хрупкостью, — идеальна для Сауле.

Местом проведения свадьбы был выбран ресторан «Подмосковные вечера», так как площадка удовлетворяла все запросы молодоженов и организаторов свадьбы. На мероприятие были приглашены 107 гостей. Торжественный ужин проходил в большом банкетном зале на первом этаже, второй этаж был отведен для персонала, а также под гримерки для артистов. Зону для церемонии регистрации было решено установить перед рестораном на открытом воздухе. Также была дополнительно задействована терраса, где была сделана фотозона. Таким образом, свадьба совместила разные локации, закрытые залы и открытые площадки, что сделало день торжества динамичным и разнообразным.

Елена Ширшова, руководитель свадебного агентства Wedding People. Решающим при выборе площадки для свадьбы было сочетание многих факторов: возможность сделать церемонию на природе, на открытом воздухе, наличие террасы для организации дополнительных зон, банкетный зал, где можно было бы комфортно разместить гостей, наличие всех сопутствующих технических помещений, красивая входная группа. К тому же у ресторана прекрасная территория, рядом небольшой живописный перелесок с соснами, газонной травой. Возможность сочетания разных локаций делает площадку очень функциональной и удобной.

Место церемонии, оформленное в виде голубой планеты, было напоминанием паре об их собственном мире — планете, которая принадлежит только им. В оформлении свадьбы было использовано огромное количество ароматных белых роз. Экзюпери писал, что среди множества чудесных цветов где-то есть одна-единственная роза, которая станет только твоей, а ее аромат и красота станут для тебя дороже всей вселенной. Именно эта мысль была положена в основу всей концепции. Планета, использованная вместо традиционной арки в зоне церемонии, утопала в нежных розах, но единственной самой очаровательной была невеста.

Елена Ширшова, руководитель свадебного агентства Wedding People. Мы остались крайне довольны площадкой. В этот день с 12 часов начал лить дождь: это были настоящие потоки воды, которые заливали зону церемонии по щиколотку. И мы все — сотрудники агентства, персонал ресторана, вплоть до управляющего — мыли эту площадку 3 раза перед тем, как туда зашли гости. Команда ресторана «Подмосковные вечера» отработала просто идеально, это люди, которым важен результат. Мы были восхищены и выразили им свою благодарность. Персонал сделал все, что от них зависело, чтобы гостям было комфортно: в нужное время подавали зонты, помогали в других организационных моментах. Все официанты, уборщики, каждый сотрудник площадки работал с нами одной командой. И нам повезло: к началу церемонии дождь прекратился, и все получилось так, как было запланировано.

В зале, где проходил свадебный ужин, все тоже было подчинено общей идее: в оформлении декоратор Лидия Симонова стремилась показать уникальность каждого цветка, подчеркнуть природное совершенство и изысканность каждой отдельной розы вместо привычного использования объемных букетов и флористических стен, где все цветы сливаются в единую массу и теряют свою индивидуальность. Все декорации были тщательно разработаны заранее, продуманы до мелочей. А нейтральный интерьер большого банкетного зала стал идеальным пространством для воплощения особенного свадебного дизайна.

Елена Ширшова, руководитель свадебного агентства Wedding People. С площадкой работать очень удобно, там прекрасно организовано взаимодействие с подрядчиками, на местах ответственные люди, всегда все делается вовремя. Для нас работа на площадке была идеальной. Интерьер большого зала нейтральный, по двум стенам окна в пол, что дает хорошее дневное освещение. Зал имеет свои нюансы, но они все преодолимы. А церемонию можно провести на площадке перед рестораном, либо у сосен, иногда мы делаем регистрацию в зале на втором этаже, особенно в холодную погоду. Для одной из церемоний на 2 этаже мы полностью перекрывали стены, работали со светом, делали красивые декорации. То есть в ресторане «Подмосковные вечера» есть возможность воплотить разные концепции свадеб, сочетать локации для различных целей. Мы очень любим эту площадку.

История 3. Звездная кухня

VIP-ресторан «Подмосковные вечера» отличается от других заведений Москвы не только роскошными и стильными интерьерами, но и кухней. Талантливые повара под руководством обладателя звезды Мишлен Антонио Меллино создают уникальные блюда, ради которых гости возвращаются сюда снова. Антонио Меллино собрал прекрасную команду, которая во время его отсутствия обеспечивает неизменно высокий уровень и качество подаваемых гостям блюд. Сам маэстро регулярно приезжает в ресторан и воплощает самые смелые кулинарные фантазии. Рестораны под его шефством получали многочисленные награды, в том числе знаменитые и желанные звезды гида Мишлен. Джино Веронелли, один из самых влиятельных винных и ресторанных критиков последних 25 лет, в своем справочнике называет Антонио ярким изобретателем, гением, рождающим новые, незабываемые вкусы.

Маргарита Москалева, свадебное агентство POLOTNO. Я на рынке 10 лет и могу сказать, что площадок, отвечающих высоким требованиям наших клиентов, не так много. Мы искали ресторан за городом, но не далеко, чтобы там можно было провести и банкет, и церемонию. Также важна была кухня, а в ресторане очень вкусные блюда, причем не изощренные, они понятны всем гостям: и приезжим родственникам из регионов, и эстетам из Москвы. На мой взгляд, это одна из лучших площадок для свадьбы на сегодняшний день.

Свадебное агентство Gorlanova Event

Свадебное агентство Gorlanova Event

Для каждого мероприятия кухня «Подмоскоvных Vечеров» заранее продумывает меню, составляя гармоничный банкетный стол. Качество и подачу заказчик может оценить на дегустации, где полностью согласовывается перечень блюд, вносятся необходимые коррективы, учитываются дополнительные пожелания. Также подбираются подходящие напитки — для этого здесь есть опытные сомелье, индивидуально подбирающие изысканные вина, хранящиеся в погребе ресторана: там собрана немалая коллекция из разных уголков мира. Москва предлагает большой выбор, но многие гости обязательно возвращаются сюда за неизменным качеством и аристократичной атмосферой.

Маргарита Москалева, свадебное агентство POLOTNO. В ресторане красивая посуда, приборы, бокалы. Все очень изысканное, качественное. Если концепция позволяет, то можно все это оставить. Уровень кухни я оцениваю на 10 из 10. Что мне понравилось больше всего: блюда очень вкусные, сытные, при этом кухня понятная. Это может быть привычное всем мясо, но очень изысканно приготовлено и красиво поданное с правильным соусом. Достаточно большие порции. Наши очень взыскательные гости оценили кухню и неоднократно положительно отзывались именно о ней.

Свадебное агентство Gorlanova Event

Свадебное агентство Svadberry

Авторские блюда ресторана славятся творческим подходом и индивидуальной разработкой. Самые популярные блюда из меню вошли в сотню лучших блюд Европы, что упомянуто в гиде Мишлен. В заведении есть две кухни: итальянская и не итальянская. Если говорить про первую, то она включает в себя разнообразные ризотто: с овощами, креветками и грибами. Также в меню представлены традиционная итальянская паста и пицца, разнообразные итальянские закуски, например, осьминог по-неаполитански, салат с крабом и авокадо по-средиземноморски и другие. В меню много рыбных блюд из сибаса и дорадо, элитных морепродуктов. Представлены также мясные кушанья: говядина с гратеном из спаржи и соусом из сморчков, телятина с соусом из белых грибов, утиная грудка по фирменному рецепту шефа с инжиром и фуа-гра.

Ресторан «Подмосковные вечера». Нередко банкеты связаны с организацией крупных международных мероприятий: форумов, конференций, семинаров. Наш ресторан, с его уютными красивыми залами, элитным меню, каждое блюдо в котором достойно внимания, и высококвалифицированным персоналом — прекрасное место для проведения торжественных трапез. В нашей команде исключительно профессионалы со специальным образованием и серьезным опытом работы.

Свадебное агентство JR Wedding&Events

Свадебное агентство Svadberry

Классический банкет предполагает определенный порядок проведения и высокий уровень сервиса, поэтому очень важно, какой персонал будет обслуживать гостей на банкете. А само мероприятие требует не только идеального банкета, но еще многих и многих составляющих. Поэтому так важно не ошибиться с выбором площадки, особенно, если речь идет о свадьбе. «Подмосковные вечера» — одно из легендарных заведений Москвы, где ежегодно проходит более 100 мероприятий различного формата и высочайшего уровня: от светских вечеринок, до семейных и детских праздников, новогодних банкетов, юбилеев и, естественно, роскошных свадеб, в организации и проведении которых здесь, несомненно, знают толк.

Свадебный профессионал:

Больше интересных историй — в нашем новом проекте

«Подмосковные вечера»

Банкетный зал
ПрофильНа Горько!10 статей

«Подмосковные вечера» — самый первый ресторан, открывшийся на Рублево-Успенском шоссе, в самом его сердце — деревне Жуковка, вновь распахнул свои двери. За кухню отвечает Антонио Меллино, легендарный итальянский шеф-повар ресторана «Quattro Passi», расположенного на Амальфитанском побережье близ Неаполя, обладатель звезды Michelin.

Svadberry Свадебное агентство Смотреть видеодосье
ПрофильНа Горько!65 статей

Агентство Svadberry на рынке свадебных услуг с 2010 года. Вашу свадебную мечту воплотит в реальность команда профессионалов во главе с Анной Городжей, обладательницей титула "Миссис Россия". Агентство является организатором ярких звездных свадебных торжеств Александра Овечкина и Настасии Шубской, Матвея Мельникова (рэпер Мот) и Марии Гураль, Алены Водонаевой и Алексея Комова, Ксении Бородиной и Курбана Омарова, Влада Соколовского и Риты Дакоты, Нелли Ермолаевой и Кирилла Андреева, Корнелии Манго и Богдана Дюрдь.

Wedding People Свадебное агентство Смотреть видеодосье
ПрофильНа Горько!45 статей

Свадебное агентство Wedding People — команда профессионалов с большим опытом работы в сложных и масштабных ивентах, с высоким уровнем ответственности и стремлением к перфекционизму в своей работе.

POLOTNO Свадебное агентство Смотреть видеодосье
ПрофильНа Горько!6 статей

Свадебное агентство POLOTNO agency занимается организацией свадеб и декором событий. С 2013 года POLOTNO agency создают элегантные классические праздники вне времени. В их понимании свадьба должна быть красивая и в тоже время не перегруженная, c простотой и изысканностью. POLOTNO agency любят все натуральное и настоящее, и органично вписывают это в оформление и программу.

Gorlanova Event Свадебное агентство Смотреть видеодосье
ПрофильНа Горько!49 статей

Свадебное агентство Gorlanova Event на рынке с 2010 года. За это время организовано более 150 свадеб в России и за ее пределами. Свадьбы агентства отличает высокая эстетическая планка и неизменный уровень сервиса. Победители первой премии Wedding Awards 2013 в номинации «Лучшее свадебное агентство», победители премии «Событие Года 2014» (от Event.ru) в номинации «Лучшее частное торжество», победители премии «Событие Года 2015» (от Event.ru) в номинации «Свадьба года».

Lid’s Eventhouse Студия декора Смотреть видеодосье
ПрофильНа Горько!38 статей

Lid’s Eventhouse – один из лидеров российского рынка event-декора, который работает впремиум-сегменте и специализируется на масштабных проектах по оформлению свадеб,светских мероприятий и торговых центров. Основанная в 2004 году, кампания ежегоднореализует более 200 проектов по декорированию.

JR Wedding&Events

Свадебное агентство
ПрофильНа Горько!21 статей

На счету агентства более 25 свадеб разного масштаба и с совершенно разной стилистикой. Агентство сотрудничает с профессионалами свадебного рынка; занимается разработкой концепции, выбором места, подрядчиков, написанием сценария.